I
Лососёвая рыба
Плотное мясо с мраморным рисунком, нежный жир и яркий цвет без подкрашивания. Целая рыба, филе, стейки и малосольный посол.
- Сёмга
- Нерка
- Кижуч
- Чавыча
- Форель
Красная и чёрная икра, благородная рыба
Драгоценности холодных морей
Красная и чёрная икра, лососёвые и осетровые породы, редкая северная рыба. Каждую партию пробуем сами и везём во льду.
Наш принцип отбора икры
Мы не гонимся за ассортиментом. Мы ищем ту самую икру: упругое зерно, чистый вкус без горечи, правильный посол. Из десятка партий в коллекцию попадают одна-две. Остальное остаётся у поставщика.
0партия из десяти проходит наш отбор
0часов от упаковки до вашего стола
0легальное происхождение и документы
Каталог и цены
Икра красная и чёрная
Лососёвая икра Дальнего Востока: зерно целое, плёнка тонкая, вкус от лёгкого до яркого. Фасуем в стекло, чтобы икра не набирала посторонних запахов.
Икра осетровых пород из аквакультуры, с ветеринарными документами на каждую партию. Посол мягкий, малосольный, без лишних консервантов.
Гид по вкусу
Подберём икру
под вас
Три вопроса, и мы предложим сорт. Если сомневаетесь, сомелье по икре перезвонит и поможет с выбором.
Три семейства, одна планка
Рыба ценных пород
II
Осетровая рыба
Царская рыба русской кухни: плотная, без мелких костей, с тонким сливочным вкусом. Хороша на углях, в ухе и холодного копчения.
- Осётр
- Стерлядь
- Белуга
- Севрюга
III
Редкая северная рыба
Сиговые рыбы сибирских рек, которых почти не встретить в обычной рознице. Для строганины, ухи и тех, кто знает в рыбе толк.
- Нельма
- Муксун
- Чир
- Омуль
- Таймень
К икре в пару
Дары моря
Камчатский краб, устрицы и северные креветки. Всё, что просится на одно блюдо со льдом.
Доставка икры и рыбы
От улова до стола без разрыва холода
- 01
Отбор партии
Работаем напрямую с рыбными хозяйствами и добытчиками. Каждую партию дегустируем до закупки.
- 02
Лаборатория
Проверяем икру на микробиологию и соль. Без заключения лаборатории партия в продажу не идёт.
- 03
Холод
Хранение от −2 до +2 °C. При такой температуре икра сохраняет упругость и вкус.
- 04
Доставка во льду
Термоупаковка и хладоэлементы. Курьер привезёт в удобный интервал, в подарок можно добавить открытку.
Подарок, который запоминают
Подарочные наборы с икрой
Красная и чёрная икра в одной коробке, перламутровые ложечки и икорница на льду. Подготовим корпоративные наборы с вашим логотипом.
Собрать наборЧастые вопросы
Об икре коротко
Как хранить икру после покупки?
В холодильнике при температуре от −2 до +2 °C, в закрытой банке. Открытую икру лучше съесть за 2–3 дня.
Чем отличается икра горбуши от икры кеты?
У горбуши зерно 3–4 мм и мягкий сливочный вкус. У кеты зерно крупнее, 5–7 мм, оболочка плотнее, вкус деликатный, с лёгкой горчинкой.
Чёрная икра легальная?
Да. Вся чёрная икра в каталоге — продукт аквакультуры, у каждой партии есть ветеринарные сопроводительные документы.
Как доставляют икру?
В термоупаковке с хладоэлементами, температура не поднимается выше +2 °C. По Москве и области курьер приезжает в удобный интервал, в регионы отправляем в термобоксах.
Можно заказать икру в подарок?
Да. Соберём подарочный набор с красной и чёрной икрой, перламутровыми ложечками и открыткой, сделаем корпоративные наборы с логотипом.
Заказ и консультация
Заказать икру с доставкой
Перезвоним в течение 15 минут, уточним вкус и объём и согласуем время доставки.
- Телефон+7 (924) 316-71-38
- Почтаikra@taxmail.ru
- ДоставкаМосква и область, в регионы в термобоксах